Mình xin giới thiệu với mọi người món sườn sốt chua ngọt đảm bảo là quá ngon luôn. Sườn sốt kiểu này ngoài dai, giòn, trong mềm, ăn sườn cũng ngon, mút tay thôi cũng ngon lắm.
Nguyên liệu làm sườn sốt chua ngọt
– Sườn thăn ngon
– Hành, tỏi
– Tương ớt, quất, đường, bột canh.
Cách làm sườn sốt chua ngọt
– Luộc sơ sườn để khi ăn sườn dóc xương.
– Rán sườn vàng cháy cạnh.
– Ướp sườn với chút xíu bột canh (nhớ là bột canh chứ không phải hạt nêm hay nước mắm ạ), đường, quất (bỏ hạt), tương ớt. Lưu ý cân đối các loại gia vị này để chua cay mặn ngọt vừa ăn.
– Ướp sườn khoảng 20 phút thì cho lên bếp. Khi tất cả bắt đầu nóng hoặc sôi thì cho thêm 1 chút nước, đun đến khi nước sền sệt thì cho hành tỏi đập dập, băm thật nhỏ vào. Xào tiếp đến khi sườn cạn nước (cẩn thận dun nhỏ lửa không cháy đường ạ).
– Bày sườn sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức thôi. Mình đảm bảo làm mồi nhậu ngon, ăn cơm, ăn bún cũng ngon tuốt ạ!
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo My Na
sườn sốt chua ngọt sườn xào chua ngọtTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
